Sådan rengør du dit dispenseringssystem korrekt

Regelmæssig og professionel rengøring af dit dispenseringssystem er afgørende for at nyde fejlfri øl og sikre hygiejne. Her er nogle vigtige trin, du skal følge for at sikre, at både du som vært og dine gæster kan nyde fejlfri og ren øl til enhver tid.

Hvorfor er det vigtigt at rense dit dispenseringssystem?

Dispenseringssystemer er åbne systemer og kan blive forurenet over tid. Aflejringer kan opbygges fra ølslangerne til hanen, hvilket ikke kun påvirker smagen, men også skaber et ideelt miljø for bakterier og bakterier. Bakterier og mikroorganismer kan nemt formere sig, især ved højere omgivelsestemperaturer. Af denne grund er det yderst vigtigt at rengøre dit dispenseringssystem regelmæssigt for at sikre, at der ikke kommer bakterier ind i øllet. Men med moderne dispenseringssystemer er rengøringen ganske let på grund af deres gennemtænkte design og kræver ikke ret meget tid. Med det rigtige rengøringstilbehør kan du rengøre dit dispenseringssystem hurtigt, nemt og professionelt.

Hvornår skal dispenseringssystemet rengøres?

Før første brug: Før du bruger dit dispenseringssystem for første gang, kræves en grundig rengøring for at fjerne produktionsrester såsom metalspåner, plastikrester, fedt og installationsrester.

Når du trykker: Overflader på dit system bør rengøres regelmæssigt under drift, især udendørs. Det er tilrådeligt altid at have en ren klud og varmt vand ved hånden.

Efter dispensering: Efter hver brug af dispenseringssystemet skal du rengøre hanen og slangerne med koldt vand. Drypbakken og drypbakken skal rengøres med varmt vand, rengøringsmiddel og en ren klud. Drypbakken kan også rengøres i opvaskemaskinen.

Når du skifter ølfade: Før du tilslutter et nyt fad, skal hele udleveringsenheden, inklusive dispenseringssystemet, fadhanehovedet, slangerne og hanen, rengøres eller desinficeres grundigt.

Ved afvigelser i ølkvaliteten: Hvis kvaliteten af ​​drikkevaren falder, for eksempel på grund af en usædvanlig lugt, smag eller uklarhed af øllet, er en grundig rengøring obligatorisk.

Efter længere perioder uden brug: Efter længere perioder med ikke-brug, bør systemet rengøres før genstart, da støv, rester og kondensat kan samle sig i forbindelserne og ledningerne.

Hvilke dele/komponenter af dispenseringssystemet skal rengøres?

Tap: Hanen skal rengøres udvendigt med drikkevand dagligt efter tapning. En hanebørste og rensekugler er velegnede til rengøring af øludløbet.

Barbordplader (bordplade), glasvaskere og opvaskebørster: Alle bør rengøres regelmæssigt med vand og et passende rengøringsmiddel.

Tøndehoved - Tøndelukning: Tøndehovedet skal skylles grundigt med vand og desinficeres, hver gang fustaget udskiftes.

Øllinjer: Øllinjerne bør rengøres grundigt ugentligt eller efter længere tids brug. Rengøringsbolde eller specielle rengøringsmidler kan være nyttige her.

Hvad er nødvendigt for at rense et dispenseringssystem?

Det anbefales at bruge specielle rengøringsmidler udviklet til dispenseringssystemer. Følg producentens anvisninger på rengøringsproduktets emballage. En ren klud er afgørende for rengøring. I vores online shop finder du rengøringstilbehør såsom rensebolde, kemiske rengøringsløsninger, rengøringsværktøjer, rengøringsbeholdere og andet tilbehør.

Forberedelse før rengøring af dispenseringssystemet:

Luk CO2-flasken og CO2-afspærringsventilen på trykreduceren for at fjerne ølfadet fra dispenseringssystemet.

Fjern fadhanehovedet og afmonter ølslangen og CO2-ledningen fra hanehovedet.

Metoder til rengøring af dispenseringssystemer:

Afhængig af graden af ​​tilsmudsning er der forskellige metoder til at rense dit dispenseringssystem. Vores rengøringsprodukter anbefales.

Mekanisk rengøring med en øllinjerengøringsenhed:

Sæt rengøringsanordningen på i stedet for forsiden af ​​hanen, skyl den med